TAPAS
Croquetas, Iberico Schinken, Salchichión und mehr…
Wer liebt sie nicht, die genussvollen ‚kleinen Portionen‘ voller mediterraner Aromen, die sofort das Gefühl von spanischer Lebensfreude vermitteln? Vielleicht ist die Vielfalt, welche Tapas bieten, so umfassend wie das Leben selbst.
Beim Genuss von Tapas geht es um viel mehr als nur um Essen. Hier genießt man in geselliger Runde unterschiedliche Varianten und eines ist sicher: es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten von regionalen und teils sehr kleinen Manufakturen und Herstellern unseres Vertrauens. Überzeugen sie sich selbst.
Ein kleiner Auszug aus unserem Angebot
Tortilla Espanola
Die feinen spanischen Omelettes werden mit bestem Olivenöl in einer geschlossenen Pfanne gegart. Ob herzhaft mit Chorizos, mit schmackhaftem Kabeljau oder mit Paprika oder ganz ‚exotisch‘ mit Blutwurst – schon beim ersten Genuss wird oft ein neues ‚Lieblingsessen‘ entdeckt
Croquetas
Sie sind oft der Topfavorit in der Tapasfamilie, denn mit ihrer weichen, cremigen Füllung zergehen die kross panierten Leckereien sprichwörtlich auf der Zunge. In Variationen mit schmackhaftem Schinken, frischem Spinat oder einem Arrangement aus Käse und W alnuss lassen die Croquetas das Genießerherz höher schlagen.
Gazpacho
Diese kaltservierte Suppe, bei der knackiges Gemüse mit Olivenöl emulgiert und mit außergewöhnlichen Aromen verfeinert wird, lässt sofort echtes Sommergefühl entstehen. So lecker kann so gesund sein.
Albondigas
Sie dürfen auf keinem Tapas-Buffet fehlen: die saftigen Fleischbällchen, die wir aus feinem Hack herstellen und mit einer aus sonnengereiften Tomaten gekochten Soße oder mit Salsa verfeinert anbieten. Dazu gekochter Reis mit exklusivem Trüffel?
Sprechen sie uns an, wir haben die besten Ideen für ihre Genussmomente.
Ensaladilla
Jetzt wird es frisch und fein:
Ein Salat mit zarten Kartoffeln, frischen Karotten, leckerem Ei, knackigen Garnelen, zart salzigen Anchovis und leichter Mayo – eine perfekte Kombination für vollendeten Geschmack
Huevos Rellenos
Feine gefüllte Eier auf beste spanische Art. Bester Thunfisch, frische Petersilie und ganz viel Liebe bei der Herstellung – lassen sie sich verführen.
Gildas
Sie stammen ursprünglich aus dem Baskenland und sind der perfekte Snack: Kleine Spiesse mit großer Vielfalt. Ob Peperoni, Oliven, Anchovies, Käse, Thunfisch oder viele weitere Leckereien. Sie werden aufgereiht auf zu echten Geschmackserlebnissen.
Weitere kulinarische Verführungen:
Tataki Salmon/Tuna mit ajoblanco I Iberico Schinken und Wurst
Serrano I Lomo de Belotta I Chorizo de Belotta
Manchego I Sobrasada I Salchichión
Rufen Sie uns einfach an und wir beraten Sie gerne.
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